SKU / Modelo: CACE-14R
Marca: CALEDONIA
Sub-categoría: Cuchillos profesionales
Categoría: Utensilios
El cuchillo cecinero de 14"" CACE-14R de CALEDONIA está diseñado para ofrecer cortes precisos y eficientes en carnes curadas y embutidos, con un filo profesional que garantiza un rendimiento excepcional. Su mango ergonómico en color rojo permite un agarre cómodo y seguro, lo que lo convierte en una herramienta ideal para cocinas profesionales. Como parte de la línea profesional, este cuchillo cuenta con la certificación NSF®, que asegura la seguridad alimentaria y las mejores prácticas de higiene en el sector alimenticio.
La organización por colores facilita el uso adecuado del cuchillo según el tipo de alimento:
- Pollo – Color amarillo
- Pescado – Color azul
- Carne – Color rojo
- Frutas y verduras – Color verde
- Pan y repostería – Color blanco
Especificaciones técnicas:
- Hoja de acero de alta gama X50CrMoV15, con alta resistencia a la corrosión.
- Mango ergonómico de polipropileno con protección microbiana.
- Color: Rojo
Medidas y peso:
- Largo: 60 cm
- Ancho: 2 cm
- Altura: 10 cm
- Peso: 0.229 kg
Beneficios versus la competencia:
- Hoja de acero X50CrMoV15 de alta gama que resiste la corrosión, a diferencia de otros cuchillos que se oxidan fácilmente o se doblan.
- Mango ergonómico y firme, comparado con otros cuchillos que ofrecen mangos incómodos y de baja durabilidad.
- Certificación NSF que asegura la mejor calidad y seguridad, mientras que otros cuchillos no cumplen con estos estándares profesionales.
El cuchillo cecinero CACE-14R es una excelente opción para cocineros profesionales que buscan una herramienta duradera y de alta precisión, especialmente diseñada para cortes especializados en carne y embutidos.
